Mi chiamo Ian, classe 1998, sono di Castione della Presolana in provincia di Bergamo, e da sempre ho un rapporto speciale con la pizza.
Nasco cuoco, amante del buon cibo, e delle materie prime eccellenti.
il nostro MENU
Il mio concetto è quello di unire pizza e cucina, su una base di alta panificazione. Un progetto che si evolve ogni giorno, con tanto studio e pratica, una ricerca continua della perfezione. Di fondamentale importanza è stata la scelta degli ingredienti: amo stare a stretto contatto con i produttori delle materie prime e seguirne la filiera.
Aperto Lunedì, Giovedì e Venerdì dalle 19:00 alle 23:00
Sabato e Domenica dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:00
Martedì e Mercoledì giorno di chiusura.
Nelle festività orari e giorni di chiusura potrebbero cambiare.